Kapat

Tavuklu Maklube Tarifì

ta

Malzemeler:

-3 su bardağı pirinç

-850 gram tavuk but

-2 adet patlıcan

-2 adet patates

-20 tane haşlanmış badem

-15 tane haşlanmış fıstık

-8 su bardağı su

-1 buçuk tatlı kaşığı tuz

-Malzemeleri kızartmak için 1 buçuk su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle tavuk bir tencereye konularak haşlanmalı  ardından haşlanan tavuklar orta büyüklükte doğranmalıdır.Daha sonra patates ve patlıcan yuvarlak doğranmalı derin bir tencereye 1 buçuk bardak yağın içinde güzelce kızartılmalıdır.Kızaran patates ve patlıcan bir tabağa konulup bekletilmelidir.Daha sonra maklubeyi yapacağınız derin tencere ocağa alınmalı önce haşlanmış badem ve fıstıklar tencereye dizilmeli ardından doğradığımız tavuk eti güzelce dizilerek yerleştirilmeli, tavuk etinin üstüne kızartılan patates ve patlıcan sırayla dizilmeli daha sonra 3 bardak pirinç eklenmeli üzeri 8 bardak su ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz eklenerek karıştırmadan kısık ateşte suyu çekene kadar  pişirilmelidir.Ardından yuvarlak bir tepsi yada tabağı tencerenin ağzına koyarak tencereyi  ters çevirin  böylelikle yemeğin şekli bozulmadan servis  yapabilirsiniz.Deneyenlere afiyet olsun…..



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir